烟台文化旅游职业学院

高校层次:大专

高校类型:高职

所属地区:山东

  • 烟台地处胶东半岛东部,是中国首批14个沿海开放城市之一,亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城,“一带一路”国家战略重要节点城市,国家历史文化名城,首批国家全域旅游示范区,提出了全力打造“仙境海岸”“文旅名城”和“康养胜地’的战略目标。为推动文化产业与旅游产业融合发展,2020年3月22日,省政府正式批复同意在烟台工贸技师学院基础上设立烟台文化旅游职业学院(鲁政字〔2020〕48号),是全国第一所在技师学院基础上建立的以“文化旅游”产业命名的职业高等学校。

    烟台文化旅游职业学院占地520亩,现有在校生8500余人,教职工500余人,被评为国家级高技能人才培训基地、国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地、山东省高技能人才培训基地、烟台工匠孵化基地和山东省文明单位。学院积极融入烟台市国际知名文化旅游名城和“仙境海岸?鲜美烟台”城市品牌建设,致力打造“餐饮管理、智慧旅游、文化创意、现代商务、智能制造、空港服务、智能控制”等专业集群。

    学院将紧紧围绕烟台建设“仙境海岸”“文旅名城”和“康养胜地”的战略目标,坚持融合发展、错位发展、特色发展、创新发展之路,紧密服务文化和旅游产业融合发展需要,不断提高综合实力和核心竞争力,培养适应文化旅游新产业、新业态、新模式的新时代高素质技术技能人才,努力将学院建设成为理念先进、特色鲜明、质量一流的职业高等学校。

    学院建立了“专业带头人”“教学名师”“教学新秀”选拔培养机制和一体化教师认定机制,打造了一支师德高尚、业务精湛、专兼结合、结构合理的师资队伍。现有专任教师407人,硕士以上学位179人,副高级上职称104人,拥有国务院特殊津贴专家1人,齐鲁首席技师5人,山东省技术能手11 人,烟台市首席技师17人,烟台市技术能手 51人。组建了“烟台市导游大师工作室”“烹饪技能大师工作室”“礼仪名师工作室”和“烟台市制造业首席技师工作站”,加快教师专业化成长。成立了专业建设指导委员会,聘请80余名企业能工巧匠和管理精英担任兼职教师,将企业一流的管理理念、生产工艺和企业文化及时传递到教学一线,实现了课堂教学和岗位需求的无缝对接。

    学校教学手段先进,校内实训场地总建筑面积 45753 平方米,90%以上的专业课实行一体化教学。设有导游模拟讲解实训室、餐饮服务实训室、咖啡制作实训室、茶艺实训室、旅行社模拟教室、烹饪、面点、数控加工、电气自动化、3D 打印、汽车维修、模具制造、焊接等 15 个校内实践基地,163 个一体化教室(实验实训室),设备总数 2367 台套,教学仪器设备总值 6248 万元;设有 98 家校外实训基地,267 家就业实践基地,为实习实训提供可靠保障。

    电 话:0535-6911911 6911900

    微 信:zhaoban6911911

    校 址:烟台市莱山区火炬大道3966号

    网 址:http://www.yvcct.edu.cn


    (招办微信)

  • 电子商务:该专业是教育部第二批“1+X”证书试点专业,主要面向电子商务企业或传统企业电子商务部门的网络营销、商务平台设计运营与管理、进出口贸易操作等岗位,以及文化旅游行业的网络营销策划、宣传页面设计与制作、旅游产品推广与营销、H5页面宣传与设计等岗位,培养具备营销推广、商务平台设计运营与管理、进出口贸易操作等能力的德、智、体、美、劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。现有5个综合实训室,3个电商直播间。开设《移动电子商务》《新媒体文案创作与传播》《跨境电子商务》和《短视频制作》等特色课程。已建设10家校外实习基地,与山东能猫集团、顺丰速运、富士康集团、优度电商、喜旺食品等企业建立深度合作,为学生就业提供了广阔的前景。

    会计:该专业是教育部第二批“1+X”证书试点专业,主要面向山东半岛地区各中小企业、事业单位、基层金融机构出纳、会计核算、成本计算、纳税申报、审计、数据统计等岗位。培养能够胜任会计工作要求,具有良好职业道德和职业生涯发展基础,具备会计核算、财务管理、税务筹划和会计信息化操作等相关技能,德、智、体、美、劳全面发展的复合型技术技能人才。合作企业主要有:烟台东晟财务管理咨询有限公司、领航财务公司、贝格财务有限公司、烟台凯达财务咨询有限公司、京北方科技有限公司、程果商贸等。

    电气自动化技术:该专业为山东省百强专业,主要面向通用设备制造业、轨道交通行业、新能源行业需要,培养掌握本专业理论知识,具备电气自动化控制系统的安装、编程、调试、维护等技能,在通用设备制造行业、轨道交通行业、新能源行业一线,从事电子产品装配、电气控制系统组装、电气自动化控制系统编程、调试、运行与维护等能力的德、智、体、美、劳全面发展的高技能技术人才。本专业现建有PLC应用技术、机电一体化技术、伺服控制技术实训室、数控机床检修实训室、自动化生产线实训室、工业机器人实训室等校内实训室12个。与富士康集团、杰瑞集团、上海汇众、天泽软控、博源科技、海阳核电、上汽通用汽车有限公司等企业建立深度合作,为学生实习就业提供了广阔的平台。

    机械制造与自动化(增材制造技术方向):该专业是校企合作试点专业,主要面向产品设计制造企业、增减材制造服务业等领域,培养能从事3D打印产品设计、工业新产品开发、产品逆向建模设计、3D打印设备操作与维护等工作的德、智、体、美、劳全面发展的复合型技术技能人才。本专业实力雄厚,在2018年4月与江苏永年激光签署了校企合作协议,校企双方共同投资1000万元建成激光成型技术实验实训室,2020年颜永年教授工作站进驻我校。专业设备包括SLM328、LCD1000等金属打印设备两台,工业级光固化设备一台,FDM桌面级打印机30台,蓝光扫描仪多台,能充分满足学生教育教学及专业实训需求。

    广告设计与制作:学院第二批重点建设专业之一。主要面向平面、网络等视觉广告的设计与制作以及相关管理工作岗位,培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好的职业道德和人文素养,熟悉广告设计与制作基本理论知识,具备较强的广告设计、书籍装帧设计、包装设计、VI设计、网页设计、UI设计等专业设计与制作能力的高素质技术技能人才。拥有计算机技能实训室近20间、影棚1个,画室、手工实训室、大师工作室、艺术展厅等专业实训室数个。与烟台1861创意园、黑马广告、蓝天彩印、东方电子、时光坐标、新意图文、城市人家、艺铭装饰工程有限公司、亿能机电等公司,构建了多层次产学研合作平台。

    广播影视节目制作(校企合作):学院首批重点建设专业之一。本专业是校企合作专业。主要面向电影、电视剧、数字媒体行业,培养掌握3D影视动画制作、电视栏目包装、数字剪辑、调色、音频处理、影视后期合成等专业知识和技能,能够在栏目包装、剪辑、合成等岗位从事相应工作的德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。现建有影视制作实训室、拍摄影棚等校内实训平台3个。与时光坐标影视集团建立深度合作,为学生提供了贴合行业多元分布的校外实习实训场地及相应的就业岗位。

    摄影摄像技术(校企合作):学院第二批重点建设专业。主要面向电影、数字视频、电视节目等行业,培养掌握数字影像编辑、摄像技术与艺术、影视包装、影视广告创意制作、微电影创作、短视频创作等专业知识和技能,能够在特效剪辑师、短视频融媒体制作、数字视频策划、影视及电视节目摄像师、商业摄影师、新闻记者等岗位从事相应工作的德、智、体、美、劳全面发展的高素质应用型技术人才。本专业现建有剪辑调色室、虚拟演播厅、专业摄影棚等校内实训平台11个。与时光坐标影视集团建立深度合作,派驻具有行业顶级技术水平教师承担专业核心课程的教学任务,确保学生所学知识能够顺应时代发展,达到岗位技能水平要求。

    中西面点工艺:本专业是重点建设专业,主要面向全国餐饮行业、机关事业单位、学校、医院及各类康养企业、饼店领域、中西点加工与烘焙等岗位。培养掌握现代中西点理论知识及操作能力,具备中西面点研发与制作、宴会面点设计与制作、冷点与咖点制作等能力,能从事中式面点、西式面点等工作的德、智、体、美、劳全面发展的复合型技术人才。与北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、济南舜和、希尔顿酒店、中心大酒店、碧海饭店、百纳餐饮公司、东山宾馆、东方海天大酒店、丽景海湾等企业建立深度合作,为学生提供了广阔的校外实习场地。本专业师资力量雄厚,拥有多名国家级、省级、市级烹饪大师。

    烹调工艺与营养:依托该专业学院先后被确定为 “中国鲁菜学府、中国鲁菜研发基地”“中国鲁菜文化与产业标准化推广应用标准创新平台”“山东省旅游饭店业鲁菜研发推广示范基地”,是国内传承和弘扬鲁菜文化、培育一流烹饪专业人才的重要基地。开设《烹饪工艺学》《烹饪营养学》《烹饪卫生学》《冷菜食品雕刻》《面点工艺学》《鲁菜制作》等主干课程。本专业拥有中餐基础技能实训室、中餐综合实训室、西餐综合实训室、冷拼与雕刻实训室、鲁菜智能体验室等 20 多个校内实训室。与北京人民大会堂、北京石化、希尔顿酒店、喜来登酒店等 50 余家国内外知名餐饮企业签订实习协议,为该专业学生提供了优良的校外实习场地。毕业生质量得到社会高度认可,多年来,毕业生就业率均达 100%。

    国际邮轮乘务:本专业是学院首批重点建设的特色品牌专业之一。主要培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定科学文化水平,良好人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,面向水上运输服务人员等职业群,能够从事邮轮客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务、宾客服务等工作的高素质技术技能人才。现建有前厅客舱实训室,调酒咖啡实训室,茶艺、插花实训室,礼仪形体实训室等校内实训室。与渤海轮渡股份有限公司、深圳蛇口招商邮轮母港、威海海大客运、中远海运等企业建立深度合作,为学生提供了广阔的校外实习场地。

    酒店管理:本专业是学院首批建设重点专业,主要面向高星级酒店、品牌精品酒店、国际豪华邮轮和大型企事业单位的服务管理工作。培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,具备国际化视野和世界精细服务能力的高素质技术技能人才。建有前厅、餐厅、调酒、咖啡、茶艺和插花等各类一体化实训室10余间,标准客房68间。教师多次指导学生参加国家级、省级、市级各类权威技能大赛荣获一等奖16个、二等奖6个、三等奖6个。与万豪集团、百纳集团、丽景集团、皇冠假日酒店和希尔顿酒店等建立深度合作,为学生提供了广阔的校外实习场地。2021年增设校企合作国际英才班,畅通学生海外实习就业、留学深造渠道。

    空中乘务(校企合作):本专业是学院首批建设重点专业之一,与中航协上海培训校企合作“航校通”项目。主要面向航空公司民航乘务员、航空公司和机场贵宾室服务人员、公务机服务保障工作人员、机场旅客服务人员等岗位,培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握空中乘务专业知识和技术技能的高素质技术技能人才。本专业校内实训条件完善,建有航空服务空地一体化实训室、机场流程实务实训室等9个,为学生上岗前提供全真实训环境。新生入学一个月后就与企业签订就业服务协议书,学生就业有保障。

    旅游管理(研学旅行管理与服务方向):本专业主要面向旅行社、旅游景区(景点)、文博场馆、文化场馆、研学旅行营地(基地)等企事业单位从事旅游管理、教学工作的具有良好职业道德和人文素养,具有现代旅游业所需知识结构、业务操作能力,同时重点掌握研学旅行相关政策法规和规范标准,熟悉中小学研学旅行相关教育政策、目标、大纲和方案要求的高素质技术技能人才。现建有跨专业“理实一体化”多功能实训室1个,配备三维导游实训系统、模拟导游实验室、微格教室等。与烟台海峡国际旅行社、烟台中国旅行社、烟台盛林国际旅行社有限公司、烟台蒲公英文化活动策划有限公司、烟台天马国际旅行社等企业建立深度合作,为学生提供了广阔的校外实习场地。

    葡萄酒营销与服务:本专业是学院特色专业之一,主要面向高级侍酒师、高星级酒店酒水经理、高级餐厅经理、酒吧管理者、酒庄酒窖运营管理者等岗位,培养具有良好职业道德和人文素养,具备葡萄酒高级侍酒服务、运营管理、国际贸易、销售服务和跨文化交流能力的高素质技能人才。本专业师资力量雄厚,拥有专业教师28人,其中硕士及以上学位占比50%,高级职称占比43%,双师型教师占比90%。另外聘请其他院校知名教授、企业专家作为兼职教师,在师资结构、知识水平、实践经验等方面能满足人才培养的需求,与张裕葡萄酒公司、蓬莱国宾酒庄、喜来登酒店、希尔顿酒店等企业建立深度合作,为学生提供了广阔的校外实习基地。

    幼儿发展与健康管理 :本专业旨在培养德、智、体、美全面发展,具备科学、人文和艺术等方面的基础知识,系统掌握幼儿教育基本理论与技能,具有较强的实施幼儿素质教育实践能力,能适应托幼机构与幼儿教育相关行业需求的保教、管理等工作一线的幼儿教育工作者。主要面向各级幼儿园、早教机构、亲子园、教育公司、艺术培训机构、儿童健康管理机构、护理保健医院等单位,从事教学、管理、保育、保健、护理等工作岗位,学生可考取保育员、育婴员、幼儿教师等职业资格证书,以及普通话等级证书等各类证书。本专业与航天幼儿园、爱华国学、红黄蓝等多家教育机构和实践基地合作,为学生提供了广阔的校外实习场地。

    电 话:0535-6911911 6911900

    微 信:zhaoban6911911

    校 址:烟台市莱山区火炬大道3966号

    网 址:http://www.yvcct.edu.cn

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